It-tranżizzjoni minn soluzzjonijiet ta' barrieri metalliċi għal dawk mhux-metalliċi tirrappreżenta l-kunflitt ċentrali fl-inġinerija moderna tal-ippakkjar: il-bilanċ delikat bejn is-sostenibbiltà u l-protezzjoni tal-prodott. L-aluminju kien l-istandard tad-deheb għall-protezzjoni minħabba li huwa prattikament impermeabbli. Meta tiġi sostitwita b'alternattivi mhux-metalliċi-bħal polimeri ta'-barriera għolja, kisjiet, jew komposti b'bażi bijo--tintroduċi livell ta' permeabilità li jrid jiġi evalwat b'mod rigoruż biex jiġi żgurat li s-sikurezza u l-kwalità tal-ikel ma jiġux kompromessi.
L-evalwazzjoni ta' dawn is-soluzzjonijiet mhux-metalliċi teħtieġ fehim komprensiv tal-"baġit ta' "shelf-life budget." L-inġiniera jridu jikkalkulaw eżattament kemm prodott jista’ jittollera ossiġnu jew umdità qabel ma jħassru. Għal prodott sensittiv ħafna bħal xarba bbażata fuq l-enżimi-jew jogurt probijotiku, il-marġni għall-iżball huwa mikroskopiku. Barrieri mhux-metalliċi, filwaqt li huma eċċellenti, rarament huma assoluti. Għalhekk, il-proċess ta' evalwazzjoni jinvolvi testijiet ta' tixjiħ aċċellerat fejn il-pakketti jinħażnu f'kmamar ta'-temperatura għolja u-umdità għolja biex jissimulaw xhur ta' ħajja fuq l-ixkaffa fi kwistjoni ta' ġimgħat. Dawn it-testijiet jiddeterminaw jekk l-ostaklu mhux-metalliku jistax iżomm kontra l-istress tad-"-dinja reali" tal-loġistika u l-ħażna.
Mill-perspettiva tas-sostenibbiltà, l-evalwazzjoni tmur lil hinn biss mill-prestazzjoni tal-ostakli. Soluzzjoni mhux-metallika trid tgħaddi wkoll mit-"test tar-riċiklabbiltà." Pereżempju, filwaqt li saff ta 'barriera EVOH huwa effettiv, jekk ma jkunx kompatibbli mal-polimeru bażi (bħal PE jew PP) matul il-proċess ta' riċiklaġġ, jista 'jikkontamina l-fluss tar-reżina riċiklata, u jnaqqas il-valur tiegħu. L-industrija bħalissa qed tiffavorixxi soluzzjonijiet ta' barriera "mono-materjali" fejn is-saff tal-barriera huwa kimikament kompatibbli mal-istruttura ewlenija, li jippermetti li l-għatu jew il-pakkett kollu jiġi mdewweb u riformat mingħajr separazzjoni. Barra minn hekk, l-impronta tal-karbonju tal-produzzjoni ta' dawn l-ostakli mhux metalliċi avvanzati-tiġi mwieżen mal-ispiża ambjentali tal-ħela tal-ikel. Fl-aħħar mill-aħħar, is-soluzzjoni perfetta hija waħda li tipprevjeni t-taħsir tal-prodott (tnaqqas il-ħela tal-ikel) filwaqt li tiżgura li l-ippakkjar innifsu jista 'jiġi rkuprat u riġenerat faċilment fi tmiem il-ħajja tiegħu.
